Alpukat merupakan komoditas yang belakangan ini mulai berkembang di Desa Atu Kapur dan menunjukkan potensi ekonomi yang cukup menjanjikan. Ditanam di lahan-lahan pekarangan maupun ladang di lereng perbukitan, alpukat tumbuh subur karena kondisi iklim yang sejuk dan tanah yang gembur. Jenis alpukat mentega yang berdaging tebal dan rasa gurih menjadi favorit di pasar lokal, bahkan mulai dilirik oleh pedagang dari luar daerah. Selain rasanya yang nikmat, alpukat juga memiliki nilai jual tinggi karena semakin tingginya permintaan terhadap buah ini, baik untuk konsumsi langsung maupun sebagai bahan olahan kuliner dan kecantikan. Meskipun demikian, petani alpukat di Atu Kapur masih memerlukan dukungan dalam hal teknik budidaya modern, pengelolaan pascapanen, serta koneksi ke pasar yang lebih luas. Dengan perencanaan yang tepat dan penguatan kelompok tani, alpukat bisa menjadi komoditas baru andalan desa di masa depan.